En bursdagsgjest med cøliaki

En ting som jeg finner litt vanskelig er når sønnen min skal på bursdagsfester hos andre. Da er det mange ting jeg tenker på: Husker de at han har cøliaki? Har de noe mat han også kan spise? Skal jeg ta med egen mat til ham? Hva skal jeg ta med slik at han får noe som er nesten lik enn hva de andre får? Ofte tenker jeg at det letteste er når jeg tar med mat til ham, men så er det veldig fint hvis han kan spise i hvertfall en del av det samme som de andre barn. Derfor tenkte jeg å skrive noen tips her om hva man kan velge å servere på bursdager hvis man har gjester med cøliaki. Enkle, helt vanlige ting som de fleste barna liker godt :-)

Her er ting som er oftest glutenfri, men man bør sjekke ingrediensene (eksemplene i parentes er glutenfri):

-Pølser (f.eks. Gilde pølser)
-Potetgull (f.eks. Maarud Salt, Kims Salt, Cheez Doodles)
-Popcorn
-Gele
-Vanlig iskrem uten kjeks
-Saftis
-Marengs (f.eks. pikekyss)
-Sjokolademousse (f.eks. Toro)
-Kransekake






Godteri som ikke har sjokolade, kjeks eller lakris er vanligvis glutenfri. For eksempel Seigmenn, Smørbukk, Ahlgrens biler, Malaco/Haribo-poser uten lakris; men også Stratos, Bamsemums, Skipper lakrisbåter, og mange mer.


Disse helt vanlige kakemikser er glutenfri:
-Toro lyse muffins
-Toro langpanne sjokoladekake
-Regal langpanne sjokoladekake
-Regal brownies


Og hvis man vil lage glutenfri bløtkakebunn, så er det kjempe enkelt! Bare erstatte hvetemel med potetmel. For eksempel en langpanne kan lages med: 5 egg, 1,5 dl sukker, 2 dl potetmel, 1 ts vaniljesukker og 1 ts bakepulver. Husk å piske godt, litt lengre enn vanlig. Kaken blir veldig god - saftig og luftig :-)